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描述

核桃是核桃树的圆形单核核果，成熟后常用于肉类。完全成熟后，去除果壳会露出皱巴巴的核桃壳，这种核桃壳通常在商业上分为两段（也可以形成三段壳）。在成熟过程中，外壳会变脆，外壳会变硬。壳包裹着核仁或肉，通常由隔板隔开的两半组成。通常以去壳核桃的形式提供的种子仁被包裹在含有抗氧化剂的棕色种皮中。抗氧化剂保护富含油的种子免受大气氧气的影响，从而防止酸败。

核桃长叶较晚，通常要等到春天过半。它们将化学物质分泌到土壤中，以防止竞争性植被生长。因此，花卉或菜园不应靠近它们种植。